Storia del ristorante

Molto interessante questo articolo perchè ci illumina sulla nascita, la vita, la trasformazione avvenuta nel tempo dell’attuale Ristorante. Dimmi dove vai e ti dirò chi sei. La ristorazione é socialità, divertimento, apprezzamento di cibi, vini, bevande, conoscenza di altre culture e modi di vita. Un viaggio culturale rimanendo seduti ad un tavolo, in piedi al banco, seduti sui gradini di una chiesa ( se ce lo fanno fare ancora ), a passeggio lungo il fiume, in cima ad una montagna. Personalmente, adoro cibarmi in questi luoghi affascinanti, principalmente seduta ad un tavolo, con musica in sottofondo, possibilmente dal vivo, gli aromi che volteggiano nell’aria e buoni compagni di viaggio.

“Restare senza ristoranti ha fatto capire alle persone quanto li apprezzassero. Perché mangiare fuori soddisfa bisogni che sembrano fondamentali per la natura umana, la gente ha bisogno di uscire per appuntamenti, concludere accordi e osservare i propri simili. E in un buon ristorante puoi viaggiare senza viaggiare, o semplicemente sentirti accudito.” Cit. articolo

https://www.internazionale.it/notizie/2022/01/13/ristoranti-storia-pandemia